 Всем известно о свойствах ананасов, грейпфрутов, зелёного чая, сельдерея и ягод сжигать жир. Индийские учёные обнаружили еще несколько продуктов, обладающих подобными свойствами, несмотря на свою высокую калорийность. Это любые бобовые и орехи. Благодаря высокому содержанию клетчатки они снижают скорость усвоения жиров, а белки, содержащиеся в них, используются для строительства мышечной ткани, которая быстрее расходует энергию, чем жировая ткань. Однако орехи следует есть в небольших количествах, так как они сами содержат жиры.
|
 Как сообщает Фонд охраны дикой природы (WWF), чтобы предотвратить вредное воздействие человека на окружающую среду, следует радикально изменить привычки в питании. Самый опасный для природы продукт – это мясо, от него желательно отказаться совсем или, по крайней мере, не превышать рекомендованное экологами количество – 4% от общего рациона. Молоко и молочные продукты могут составлять не более 15% от рациона. Основой питания следует сделать углеводную пищу (хлеб, макароны, каши, картофель) и овощи и фрукты – 29% и 35% соответственно. Экологи убеждены, ч
...
Читать дальше »
|
 В Университете Канберры (Австралия) с 22 марта будет запрещена бутилированная вода. Вместо автоматов с бутилированными напитками появятся фонтанчики и автоматы с очищенной питьевой водой. Инициатива принадлежит экологической студенческой группе «Do Something», которая выступает против пластиковых бутылок, так как на их производство затрачивается много нефтепродуктов, а использованные бутылки не утилизируются полностью, а загрязняют почву и мировой океан. Если эксперимент с водой в Университете Канберры пройдёт успешно, все образовательные учреждения Австралии откажутся от пластиковых бутылок.
|
 Ароматизаторы оказывают влияние на оценку вкуса человеком и ведут к неправильному питанию. По сообщению Общества защиты прав потребителей Гамбурга, следствием чрезмерного использования ароматизаторов в пищевой промышленности может стать неприятие потребителем вкуса натуральных продуктов. Кроме того, ароматизаторы стимулируют аппетит, что может являться причиной излишнего веса, но при этом не содержат тех полезных веществ, которые есть в натуральных продуктах, и могут стать причиной недостаточного питания.
|
 Красители на основе карамели, использующиеся при изготовлении напитков
«Кока-Кола» и «Пепси», могут провоцировать развитие рака.
... Читать дальше » |
 Имбирь известен нам в первую очередь как вкусная специя. Однако мало кто знает, насколько он полезен для здоровья.
...
Читать дальше »
Немецкие эксперты в области питания сообщают, что в имбире содержится очень много витамина С, что способствует укреплению иммунитета. При регулярном употреблении, этот корнеплод защищает от инфаркта, снижая свертывание крови. Многие исследования доказали противовоспалительное действие имбиря. При простуде имбирь оказывает отхаркивающее действие. При расстройстве пищеварения имбирь лечит желудок. Некоторые исследования утверждают, что имбирь помогает даже бороться со стрессом и снимает симптомы переутомления. |
 Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН опубликовала данные о рекордном употреблении человеком рыбы в 2009 г. – в среднем 17 килограмм на человека. При этом, по сообщению этой же организации, 85% районов рыбных промыслов находятся в ужасном состоянии, поэтому половина потребляемой рыбы выращена в специальных рыболовствах. Если эта проблема загрязнения естественной среды обитания рыбы не будет решена в ближайшее время, то рыба в ее натуральном виде будет цениться на вес золота.
|
 Бактерии из продуктов могут привести к трудно излечимым воспалениям сердца, сообщают ученые из США. Они выявили, что особый штамм Bakteriums Listeria monocytogenes способен атаковать сердечную мышцу и вызывать воспалительную реакцию. Лабораторные мыши, зараженные этими бактериями, в большинстве случаев заболевали воспалением сердца.
Листерии попадают в организм из плохо обработанных молочных и мясных продуктов, например, из сыра, изготовленного из непастеризованного молока. Листериоз очень заразен и требует срочного лечения. Особенно он опасен для людей с ослабленным иммунитетом, пожилых, беременных и новорожденных. ... Читать дальше » |
 Ученые из различных стран в своих исследованиях изучают проблему предотвращения развития таких современных заболеваний как диабет, пониженное или повышенное кровяное давление, проблемы системы кровообращения и сердечно-сосудистые заболевания. По их мнению, причиной всех этих заболевания является наше неправильное питание, которое очень далеко от законов природы, но богато сахаром, углеводами, ненасыщенными жирами. Так, ученые из Швеции провели исследование, в котором приняло участие 40 взрослых людей в возрасте от 50 до 75 лет. 4 недели эти люди питались только натуральными продуктами, богатыми антиоксидантами и
...
Читать дальше »
|
 В целях сохранения стройности и здоровья многие предпочитают сахару его заменитель сахарин. Немецкие эксперты в области питания решили разобраться в вопросе, насколько он действительно полезен?
Преимуществом сахарина является его безопасность для зубов. Сахарин не разрушает эмаль и не способствует развитию кариеса в отличие от сахара. Кроме того, сахарин показан при диабете. Старый миф о том, что сахарин вызывает рак, не был подтвержден ни одним исследованием. Все подсластители тщательно проверяются в лабор ... Читать дальше » |
